Schoko-Buttercreme für Füllung

1 Pack Puddingpulver Schokolade mit

70 g Zucker und

1 Prise Salz (intensiviert den Schoko-Geschmack)

und 500 ml Milch kochen (wie Anweisung auf Packung)

Um die Hautbildung zu vermeiden auf die Masse beim Abkühlen Frischhaltefolie legen. Um das Abkühlen zu beschleunigen den Topf in ein kaltes Wasserbad stellen.

250 g Butter geschmeidigt rühren und nach und nach den komplett abgekühlten Pudding hinzufügen

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